ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ

Διαφορετικές γεύσεις, όμορφες μυρωδιές, πεντανόστιμα φαγητά, ζεστή ατμόσφαιρα είναι μερικά απ’ όσα θα γευτεί, θα μυρίσει, θα αισθανθεί κανείς επισκέπτοντας φίλους και συγγενείς στα όμορφα σπίτια στο Παχτούρι. Τα φαγητά μας είναι ένα μέρος της κουλτούρας και του πολιτισμού μας. Είναι γνωστά σε όλη την Ελλάδα και μαγειρεύονται παντού, όμως εδώ οι κάτοικοι τα δημιουργούν με το δικό τους μοναδικό τρόπο. Ας κάνουμε λοιπόν ένα σύντομο ταξίδι στο Παχτούρι και ας αφεθούμε στις παραδοσιακές γεύσεις γνωρίζοντας ταυτόχρονα την Τρικαλινή κουζίνα.

Χαρακτηριστικό φαγητό του χωριού μας είναι οι χωριάτικες πίτες. Οι νοικοκυρές δημιουργούν πίτες κάθε είδους: χορτόπιτες, τυρόπιτες, κολοκυθόπιτες, κρεατόπιτες, γαλατόπιτες, μπατζίνα, πλαστό κ.α. Οι παραδοσιακές πίτες με το τραγανό χωριάτικο φύλλο και την πλούσια γέμιση από αγνές πρώτες ύλες είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά, τα οποία μαθαίνονται από γιαγιά σε εγγονή και έτσι περνάν από γενιά σε γενιά χωρίς ο χρόνος να αποτελεί απειλή για αυτές.